長らくお待たせしました
私の 喜多方ラーメン 愛を大放出させたいと思いますので
最後までお付き合い願います(^^♪
アフィリエイト紹介あり
さて今回は家で楽しめる人気2大名店
「河京（かわきょう）」と「はせ川」のラーメンを
取り寄せして徹底比較しました♪
どっちが私の好みだったのか？
味の違いは？ など
是非とも取り寄せの参考にしてください(^^♪
一応お伝えしますが
けっして店に対して喧嘩を売っているわけじゃございません
一般人が自分の(馬鹿な)味覚を頼りに正直に書くだけなので
間違えていても読み流してください(*’ω’*)
まずは結論！河京＆はせ川の味の大きな違い
【結論】私は「河京」派！！・・・その理由は？
どっちもが美味しい喜多方ラーメンやったけど
私が河京を選んだのは
やはり塩気と甘味のバランスの良さが決め手☆
河京 喜多方ラーメン 実食レビュー
スープ：塩気がしっかり効いた中に甘味も感じてホッとする
河京のスープは私が免許証をとりたてのドキドキしながら
ドライブをした短大生の頃の記憶にあった通りの
塩気がしっかり効いた中に甘味がありツルツルと
おかわりできる程のホッとする味が魅力です(^^♪
醤油の風味が鼻から抜け
塩味が麺とよく絡んで食欲をそそります♪
あっさりとしてるけど物足りなさを一切感じさせない
感動的な味わいです
麺と具材：満足度と再現性
麺の舌触りはサラサラとしていて
具材はスーパーで買ったチャーシューとネギで充分なんですが
ごま油でモヤシを炒めて塩コショウで整えたのをトッピングすると
もっと美味しくなると個人的には思っています
【公式】河京 喜多方ラーメン お取り寄せ情報
食べてみたいなと思った方で
自宅で楽しみたい方はこちらからどうぞ♪
河京の喜多方ラーメン(Amazonから取り寄せ)
前回のブログで楽天で買ったと書いてありますが
なぜAmazonの紹介なのか？
嘘つきちゃうんかな？って思ってる方の為に。。。
純粋に今はAmazonの値段の方が私が手を出しやすいから
って事が理由です(*´▽｀*)とお伝えしておきます（笑）
ちなみに
紹介しているのは味噌味と醤油味のセットなんですが
味噌味の時には
ごま油を熱したフライパンに豚のコマ切れ肉をいれ
塩と一味で軽く炒めスープを作り
最後にニンニクをすりおろして
ひと煮立ちさせれば更に美味しくなります(*´▽｀*)
楽天で電子レンジで出来るのも見つけました(^^♪
はせ川 喜多方ラーメン 実食レビュー
スープ＆麺：食欲をそそる魚介の香りと縮れ麺
一見同じ様に見えるかも知れませんが
はせ川の大きな特徴は
魚介の香りと麺にあると私は思います
こちらの方がスープの色が濃いんですが
塩辛いかな？と思いながらスープを飲むと。。。。
魚介は個人的には生臭いと感じる事が多いけど
はせ川の喜多方ラーメンは生臭いのがなく煮干しかな？？
それが縮れ麺にしっかりと絡みついて
麺をすすった瞬間に香りが鼻を抜けるという
今までとは違う感じでした( *´艸｀)
言うなれば
体に良さそうな優しい味わいでした♪
試したくなった方は是非どうぞこちらから
はせ川 (Amazonから取り寄せ)
【私が思う】おすすめの選び方
| 読者のタイプ | おすすめのラーメン | おすすめ理由 |
| 濃い味・パンチ力が好き！ | 河京 | 塩気と甘味のバランスが強く満足度が高いから |
| 魚介の風味・あっさり派！ | はせ川 | 魚介の香りが際立ち 優しい味わいでバランスが良いから |
| 麺重視！ | 河京 | また次も食べたくなるほど つるつるとした食感が 最高だから |
まとめ
今回の比較でどちらの店も喜多方ラーメンの縮れ麵を守りつつ
それぞれの個性があることを実感しました
どっちもが最高の福島県のソウルフードです♪
この記事を読んで
私の「喜多方ラーメンへの想い」に興味を
持っていくれたとしたら
ぜひ前編も読んでみてくださいね～(^^)/~~~
あと喜多方ラーメンの歴史を記載したブログを見つけたので
そちらも読んで見ると面白いかも知れません♪
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